Yaxell Ran lankstus filiavimo peilis yra sukurtas preciziškam žuvies ir mėsos filė ruošimui. Jo 180 mm ilgio, lanksti geležtė leidžia lengvai atskirti mėsą nuo kaulų, užtikrindama sklandžius ir tikslius pjūvius. Peilio šerdis pagaminta iš itin tvirto VG10 super plieno – legiruoto nerūdijančio plieno, kurio pagrindą sudaro kobaltas, molibdenas, vanadis ir anglis. Rankena pagaminta iš aukštos kokybės Canva-Micarta medžiagos, kuri yra atspari drėgmei, karščiui ir temperatūros pokyčiams. Ji sukurta taip, kad būtų patogi laikyti ir lengvai valdoma net intensyviai dirbant. Šis peilis yra nepakeičiamas įrankis tiek profesionaliems šefams, tiek žuvies mėgėjams, siekiantiems lengvai dirbti su filė produktais. Savybės: Ašmenys: VG10 super plienas – legiruotas nerūdijantis plienas, kurio pagrindą sudaro kobaltas, molibdenas, vanadis ir anglis. Rankena: Canva-Mikarta rankena pritvirtinta dviem nerūdijančio plieno kniedėmis su graviruotu galu Kietumas: 61 laipsnis pagal Rokvelo skalę Ašmenų briauna: maždaug 12 laipsnių, dvigubas nuožulnumas Geležtės ilgis: 7″ (180 mm) Geležtės aukštis: 0.8″ (20 mm) Bendras ilgis: 11.6″ (295 mm) Svoris: 160 g Nežinote, kuris peilis geriausiai atitinka Jūsų poreikius? Neapsisprendžiate dėl tinkamiausio peilio? Renkantis profesionalų peilį, svarbu žinoti skirtumus tarp jų tipų ir savybių. Kviečiame peržiūrėti mūsų išsamų gidą, kuris padės suprasti skirtingų peilių savybes ir apsispręsti dėl tinkamiausio pasirinkimo Jums: Populiariausi peilių tipai ir kaip išsirinkti tinkamiausią