Yaxell Hana Kiritsuke 20 cm – tai universalus japoniškas virtuvės peilis, skirtas tiems, kurie nori vienu įrankiu atlikti kuo daugiau užduočių. Kiritsuke forma sujungia nakiri (daržovių peilio) plokščią ašmenų profilį ir slicing (žuvies/mėsos peilio) smailų galą, todėl šis peilis leidžia tiek kapoti, tiek preciziškai pjaustyti. Peilio šerdis pagaminta iš MOVAX Superior nerūdijančio plieno, kuris pasižymi geru aštrumo išlaikymu ir atsparumu korozijai. Ašmenys sudaryti iš 3 sluoksnių konstrukcijos, o kietumas siekia apie 58 HRC, todėl peilis yra patikimas kasdieniam naudojimui ir lengvai prižiūrimas. Dėl savo formos kiritsuke peilis leidžia atlikti įvairias technikas: smulkinti daržoves, pjaustyti mėsą, filė ar net ruošti azijietiškus patiekalus. Ilgesnė geležtė padeda atlikti lygius, švarius pjūvius, o smailėjantis galas suteikia papildomos kontrolės detaliems darbams. Ergonomiška pakkawood rankena užtikrina patogų ir stabilų suėmimą, o gerai subalansuotas svoris (145 g) leidžia dirbti tiksliai ir be nuovargio net ilgesnį laiką. Tai puikus pasirinkimas tiek pažengusiems namų vartotojams, tiek profesionalams, ieškantiems universalaus japoniško peilio su išskirtine forma ir plačiomis panaudojimo galimybėmis. Kam geriausiai tinka: Puikiai tinka daržovių smulkinimui, mėsos ir žuvies pjaustymui bei universaliam kasdieniam naudojimui, kai reikia vieno peilio daugeliui virtuvės darbų.   Savybės: Forma: Kiritsuka Geležtės konstrukcija: San Mai Šerdis: MOVAX plienas Plieno sluoksniai: 3 Kietumas: 58 HRC pagal Rockwell skalę Apdaila: Smėliuotas (satininis paviršius) Briaunos kampas: 18 laipsnių Briaunos: dvigubai nuožulnios, lygios (50/50) Rankenos forma: aštuonkampė Geležtės ilgis: 8.6″ (220 mm) Geležtės aukštis: 1.8″ (46 mm) Rankenos ilgis: 4.9″ (125 mm) Bendras ilgis: 8″ (200 mm) Svoris: 145 g Priežiūra: Plauti rankomis (negalima plauti indaplovėje). Nežinote, kuris peilis geriausiai atitinka Jūsų poreikius? Neapsisprendžiate dėl tinkamiausio peilio? Renkantis profesionalų peilį, svarbu žinoti skirtumus tarp jų tipų ir savybių. Kviečiame peržiūrėti mūsų išsamų gidą, kuris padės suprasti skirtingų peilių savybes ir apsispręsti dėl tinkamiausio pasirinkimo Jums: Populiariausi peilių tipai ir kaip išsirinkti tinkamiausią