Yaxell Hana 200 mm ilgio šefo peilis yra išskirtinis rankų darbo japoniškas peilis, sukurtas Seki mieste, Japonijoje, garsėjančiame ilgametėmis peilių gamybos tradicijomis. Peilio šerdis pagaminta iš aukštos kokybės MOVAX nerūdijančio plieno, kuris pasižymi puikiu atsparumu korozijai ir optimaliu kietumu (58 HRC pagal Rockwell skalę). Ši plieno rūšis leidžia peiliui ilgai išlaikyti aštrumą, tačiau yra pakankamai lankstus, kad būtų atsparus lūžiams ir įskilimams. Peilio ašmenys galandami 12 laipsnių kampu, taip užtikrinant precizišką ir tikslų pjovimą. MOVAX plieno šerdis yra padengta dviem sluoksniais aukštos kokybės nerūdijančio plieno, suteikiančio peiliui papildomą tvirtumą ir ilgaamžiškumą. Rankena pagaminta iš tamsiai rudos spalvos Pakka medienos, suformuotos į aštuonkampę formą, kuri ne tik suteikia peiliui elegantišką išvaizdą, bet ir užtikrina patogų bei saugų laikymą rankoje. Yaxell Hana šefo peilis yra universalus įrankis, tinkantis pjaustyti, kapoti ir smulkinti įvairius ingredientus – nuo daržovių ir vaisių iki mėsos ir žuvies. Dėl savo dizaino ir funkcionalumo šis peilis taps nepakeičiamu pagalbininku tiek profesionalioje virtuvėje, tiek namuose. Savybės: Forma: Gyuto (šefo peilis) Geležtės konstrukcija: San Mai Šerdis: MOVAX plienas Plieno sluoksniai: 3 Kietumas: 58 HRC pagal Rockwell skalę Apdaila: Smėliuotas (satininis paviršius) Briaunos kampas: 12 laipsnių Briaunos: dvigubai nuožulnios, lygios (50/50) Rankenos forma: aštuonkampė Rankenos medžiaga: Pakka mediena Geležtės ilgis: 8″ (200 mm) Geležtės aukštis: 1,75″ (45 mm) Rankenos ilgis: 4,9″ (125 mm) Bendras ilgis: 13,5″ (343 mm) Svoris: 140 g Priežiūra: Plauti rankomis (negalima plauti indaplovėje). Nežinote, kuris peilis geriausiai atitinka Jūsų poreikius? Neapsisprendžiate dėl tinkamiausio peilio? Renkantis profesionalų peilį, svarbu žinoti skirtumus tarp jų tipų ir savybių. Kviečiame peržiūrėti mūsų išsamų gidą, kuris padės suprasti skirtingų peilių savybes ir apsispręsti dėl tinkamiausio pasirinkimo Jums: Populiariausi peilių tipai ir kaip išsirinkti tinkamiausią